היסטוריה של הגרנולה
גרנולה היא תערובת של דגנים, אגוזים ודבש שנאפים יחד עד לקבלת מרקם פריך. היא פותחה במקור במאה ה-19 על ידי הרופא האמריקאי ג’יימס קלהב ג’קסון, כחלק מתזונה טבעונית ובריאה. הגרסה המודרנית הפכה לפופולרית במיוחד בשנות ה-60 וה-70 של המאה ה-20, כאשר תנועות הבריאות והטבעונות החלו לצבור תאוצה. כיום, הגרנולה היא מאכל נפוץ ברחבי העולם, ומשמשת לארוחות בוקר, חטיפים ואפילו כתוספת לקינוחים.
אם אתם אוהבים להתחיל את היום עם משהו טעים ובריא, המתכון הזה לגרנולה הוא בדיוק מה שאתם צריכים! פשוט, טבעי ומלא בטעמים.
מידת התעסקות- נמוכה
מצרכים:
-
1 שקית שיבולת שועל
-
חצי כוס מיקס אגוזים משתי סוגים לדוג אגוזי לוז, אגוזי פקאן ואגוזי מלך.
-
חצי כוס מיקס גרעינים משתיים או שלוש סוגים לדוג' גרעיני דלעת, חמניה, פשתן, ציה ושומשום
-
רבע כוס שקדים פרוסים
-
חצי כוס סילאן
-
1 כף שמן זית
-
ניתן להוסיף פרי מיובש קטן או חתוך לפי הטעם
הוראות הכנה:
-
מחממים את התנור ל-150 מעלות צלזיוס.
-
בקערה גדולה, מערבבים את שיבולת השועל עם כל האגוזים, הגרעינים והשקדים.
-
מוסיפים את הסילאן ושמן הזית, ומערבבים היטב עד שהכל מצופה בתערובת הנוזלית.
-
מניחים את התערובת על תבנית אפייה עם נייר אפייה, ואופים במשך 20-30 דקות, עד שהגרנולה משחימה ופריכה. חשוב לערבב כל 10 דקות כדי לוודא שהיא נאפית באופן אחיד.
-
אחרי האפייה, מכניסים את הגרנולה למקום קריר ומניחים לה להתקרר לחלוטין.
-
כשהגרנולה התקררה, אורזים אותה בצנצנות אטומות, והיא מוכנה לאכילה! אפשר לשלב אותה עם יוגורט, חלב או סתם לאכול כנשונוש בריא.
בתיוש- סדנאות בישול לפודיז
טלפון- 0534875098